Saucisses aux poivrons et pommes de terre, un deuxième plat simple, savoureux et délicieux. La recette que je vous propose aujourd’hui est celle d’un second plat avec des saucisses, des poivrons et des pommes de terre. Une recette facile et bien de saison ! choisissez bien vos saucisses, leur qualité fera toute la différence.  Un plat facile, plein de saveurs que vous pouvez réaliser pour un déjeuner rapide. Découvrez cette recette inratable !

Comment faire les saucisses aux poivrons et pommes de terre

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 700 g de poivrons
  • 400 g de pommes de terre
  • 400 g de saucisses
  • 1 oignon
  • 20 ml d’huile d’olive
  • 1 brin de romarin
  • Sel

Préparation :

  1. Lavez les poivrons et nettoyez-les : retirez la tige, enlevez les graines et les arêtes auxquelles elles sont attachées puis découpez le poivron en julienne
  2. Nettoyez l’oignon et coupez-le en fines lamelles
  3. Faire revenir légèrement l’oignon dans une grande poêle avec 3-4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  4. Ajoutez les poivrons et laissez-les revenir pendant quelques instants
  5. Ensuite, couvrez la poêle et laissez cuire à feu moyen pendant 12-15 minutes en remuant de temps en temps
  6. Pendant ce temps, pelez les pommes de terre, coupez-les en cubes et plongez-les dans une casserole d’eau bouillante légèrement salée pendant 12-14 minutes
  7. Coupez la saucisse en petits morceaux.
  8. Transférez la saucisse et les pommes de terre dans la poêle avec les poivrons
  9. Salez, ajoutez le romarin et laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes, en remuant souvent avec une cuillère en bois
  10. Servez