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Saucisse, potiron et champignons à la Friteuse à Air, rapide et savoureux, sans graisse : un plat d’accompagnement complet et délicieux ! Un plat unique complet pour le dîner ou le déjeuner, idéal également à préparer à l’avance.

La saucisse est une saucisse de porc de type luganiga et donc plutôt fine, mais il est également possible de la remplacer par une saucisse de poulet ou de dinde, et les champignons peuvent être soit des cèpes, soit mixtes.

La saucisse est cuite à la friteuse à air : cela prend beaucoup moins de temps que la cuisson au four, mais surtout cela permet d’utiliser très peu d’huile pour assaisonner les légumes et, en plus, cela permet également à la saucisse de libérer sa graisse, ce qui la rend plus authentique, juteuse et sans trop de graisse.

Comment faire la saucisse, potiron et champignons

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 200 g de saucisse luganiga
  • 300 g de potiron
  • 150 g de champignons
  • 2 c à café d’huile d’olive
  • Sel
  • Origan
  • Herbes aromatiques

Préparation :

  1. Tout d’abord, pelez le potiron de sa chair, puis coupez-le en cubes d’environ 1-2 cm
  2. Coupez la saucisse en petits morceaux et placez-les avec le potiron dans un bol
  3. Assaisonnez avec une cuillère à café d’huile, du sel fin et de l’origan ou vos herbes préférées. Mélangez bien
  4. Déposez le potiron et la saucisse sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes
  5. Ensuite, ajoutez les champignons et continuez la cuisson pendant encore 15 minutes

CUISSON À LA FRITEUSE À AIR

  1. Placez le potiron et la saucisse directement dans le panier de la friteuse à air sans papier sulfurisé
  2. Si la saucisse est très grasse, vous pouvez mettre un demi-verre d’eau au fond du panier pour qu’il ne dégage pas d’odeurs pendant la cuisson
  3. Préchauffez la friteuse à 180°C et faites-y cuire la saucisse et le potiron pendant 6 minutes
  4. Pendant ce temps, préparez les champignons
  5. Si vous utilisez des champignons frais déjà nettoyés et coupés en tranches, assaisonnez-les directement dans un bol avec du sel, de l’origan et une cuillère à café d’huile d’olive
  6. Après les premières minutes de cuisson, ajoutez les champignons au potiron et à la saucisse directement dans le panier
  7. Poursuivez la cuisson pendant 4 minutes
  8. Servez ! Bon appétit !