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Le tzatziki est une sauce grecque au yaourt, facile et rapide à préparer… c’est l’une de mes recettes préférées pendant l’été. C’est une recette facile, rapide et sans cuisson et vous pouvez l’utiliser de mille façons. Comme entrée sur des croûtons, comme condiment pour des légumes grillés ou en accompagnement de plats de viande ou de poisson. Vous devez vraiment essayer cette sauce au yaourt parce qu’elle est vraiment délicieuse !

Comment faire la sauce tzatziki

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 250 g de yaourt grec
  • 1 concombre
  • 2 gousses d’ail
  • 3 c à soupe d’huile d’olive
  • 1 c à soupe de vinaigre
  • 1 pincée de sel
  • Aneth

Préparation :

  1. Lavez bien le concombre et enlevez une partie de la peau
  2. Râpez le concombre et placez-le dans un bol.
  3. Hachez finement les gousses d’ail et ajoutez-les dans le bol avec le concombre et ajoutez une pincée d’aneth
  4. Ajoutez l’huile d’olive et le yaourt grec et mélangez bien
  5. Assaisonnez avec du sel et ajoutez le vinaigre, puis mélangez et placez la crème tzaziki au réfrigérateur
  6. Servez la crème tzaziki au yaourt avec des légumes frais ou avec des croûtons ou sur une focaccia