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Sauce au thon (salsa tonnata) sans mayonnaise. Aujourd’hui, je vous propose la recette d’une sauce au thon sans mayonnaise – délicieuse ! La sauce tonnata est une sauce simple et polyvalente. Elle est surtout utilisée pour préparer le « vitello tonnato », mais cette sauce est également idéale pour garnir de délicieux sandwichs ou à tartiner sur des bruschettas et des croûtons. La recette que je vous propose aujourd’hui ne prévoit pas l’utilisation de la mayonnaise et elle se prépare en seulement 5 minutes.

Comment faire la sauce au thon sans mayonnaise

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 160 g de thon à l’huile
  • 2 filets d’anchois à l’huile
  • 1 c à soupe de câpres
  • 2 c à soupe de fromage à tartiner
  • 4 c à soupe de jus de citron
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Tout d’abord, hachez finement les anchois et les câpres avec un couteau sur une planche à découper
  2. Égouttez le thon et mettez-le dans un bol
  3. Écrasez-le bien avec une fourchette
  4. Ajoutez les anchois, les câpres, le fromage frais à tartiner et le jus de citron
  5. Mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange crémeux
  6. Ajoutez le sel et le poivre
  7. Si vous voulez accélérer encore plus la préparation, vous pouvez utiliser un robot mixeur, en mixant tous les ingrédients ensemble
  8. La sauce au thon sans mayonnaise est prête à être servie !