Salade russe maison rapide et très bonne, parfaite comme apéritif ou comme accompagnement. La salade russe est populaire dans de nombreuses régions du monde et il existe de nombreuses variantes. Certaines recettes ajoutent également des crevettes, des œufs durs ou des cornichons. La recette de salade russe de grand-mère ne manquait jamais sur la table lors des fêtes en famille. Pour préparer la salade russe maison, vous pouvez utiliser de la mayonnaise maison, c’est très simple et facile à faire, ou vous pouvez acheter de la mayonnaise toute prête et, si vous utilisez de la mayonnaise sans œuf, vous pouvez faire de la salade russe végétalienne. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette simple.
Comment faire la salade russe maison
Ingrédients pour 4 personnes :
- 150 g de carottes
- 150 g de petits pois
- 200 g de pommes de terre
- 1 pincée de sel
- 4 c à soupe de mayonnaise
Préparation :
- Tout d’abord, épluchez la carotte avec un économe ; coupez les extrémités, lavez-la et coupez-la en cubes d’environ 1 cm
- Épluchez la pomme de terre, lavez-la et coupez-la en petits cubes
- Portez à ébullition une casserole d’eau légèrement salée
- Ensuite, plongez-y les petits pois, la carotte et la pomme de terre, faites cuire pendant 10 minutes
- Lorsque les légumes sont cuits, égouttez-les, versez-les dans un bol et les laissez-les refroidir
- Ajoutez 3 cuillères à soupe de mayonnaise et mélangez bien
- Ajoutez une cuillère à soupe supplémentaire de mayonnaise pour obtenir une salade russe très crémeuse
- Conservez la salade russe au réfrigérateur recouverte d’une feuille de film alimentaire
