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Salade niçoise originale, une recette d’été au thon et aux œufs durs, recette de salade niçoise riche et savoureuse, comment la préparer et tous les conseils. La salade niçoise, recette typiquement provençale, est l’une des salades méditerranéennes les plus savoureuses et les plus simples, préparée avec des crudités, du thon et des œufs durs. Il existe de nombreuses variantes pour la recette de la salade niçoise, mais la recette niçoise est une grande salade composée de crudités, de thon, d’œufs et d’anchois qui sont élégamment disposés sur une assiette puis assaisonnés avec de l’huile d’olive et du vinaigre.

Comment faire la salade niçoise originale

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 œufs
  • 200 g de thon à l’huile
  • 1 concombre
  • 1 poivron jaune
  • 2 tomates
  • 1 oignon
  • Olives noires
  • Anchois à l’huile
  • Basilic
  • Huile d’olive
  • Vinaigre
  • Sel

Préparation :

  1. Faites cuire les œufs puis laissez-les refroidir
  2. Pelez-les et coupez-les en 4
  3. Lavez les tomates et coupez-les en gros quartiers
  4. Pelez les concombres et coupez-les en rondelles
  5. Lavez les poivrons crus et coupez-les en très fines lamelles
  6. Enfin, coupez l’oignon en fines lamelles et égouttez le thon
  7. Après avoir préparé tous les ingrédients, placez les tomates, les concombres, l’oignon, les poivrons, les anchois et les olives dans un grand bol et assaisonnez avec le sel, l’huile et le vinaigre
  8. Mélangez et transférez la salade niçoise dans un grand plat de service
  9. Ajoutez les œufs durs, le thon et le basilic
  10. Votre grande salade est prête à être dégustée !