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La salade fantaisie d’été est un plat très simple, frais et savoureux, parfait à préparer même à l’avance et à garder au frais pour la déguster quand vous le souhaitez !

Comment faire une salade fantaisie d’été

Ingrédients :

  • 800 g Pommes de terre
  • 3 Œufs durs
  • 2 Tomates cœur de bœuf
  • 300 g Thon à huile
  • 1 Oignon rouge de Tropea
  • Quelques feuilles de Basilic
  • Origan
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d’olive vierge extra

Préparation :

  1. Laver les pommes de terre à l’eau courante. Les mettre dans une casserole et couvrir abondamment d’eau.
  2. Porter à ébullition, faire cuire environ 30 min. Faire bouillir les œufs et les laisser refroidir.
  3. Égoutter les pommes de terre et les laisser légèrement refroidir. Les éplucher et les couper en morceaux.
  4. Éplucher l’oignon et l’émincez en fines lamelles.
  5. Laver les tomates cœur de bœuf et les couper en morceaux.
  6. Couper également les œufs en quartiers.
  7. Mettre les pommes de terre dans un bol, ajouter les tomates et l’oignon, saler, poivrer, assaisonner avec l’huile d’olive vierge extra et un peu d’origan. Bien mélanger.
  8. Ajouter le thon égoutté, le basilic haché et les œufs. Mélanger rapidement.
  9. Servir et déguster !