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Salade estivale au poulet et aux pommes de terre, une recette très rapide à préparer, parfaite à à déguster froide. La salade au poulet et aux pommes de terre peut être la base de nombreuses salades estivales savoureuses : j’ai assaisonné la salade tout simplement avec de l’huile d’olive, du sel et du persil, mais vous pouvez ajouter vos ingrédients préférés tels que des olives, des tomates cerises, des cubes de fromage, des cornichons … Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients pour la réaliser.

Comment faire la salade estivale au poulet et aux pommes de terre

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 g de pommes de terre
  • 250 g de blanc de poulet
  • Persil
  • Huile d’olive
  • Sel

Préparation :

  1. Tout d’abord, faites bouillir les pommes de terre dans une casserole avec beaucoup d’eau
  2. Lorsqu’elles seront tendres, retirez-les du feu, égouttez-les et laissez-les refroidir complètement
  3. Coupez les tranches de blanc de poulet en lamelles (ou en morceaux)
  4. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive
  5. Ajoutez les lamelles (ou les morceaux) de poulet, salez et faites cuire pendant quelques minutes
  6. Pelez les pommes de terre cuites et coupez-les en morceaux
  7. Mettez-les dans un bol et ajoutez le sel et l’huile d’olive
  8. Ajoutez le poulet cuit à la poêle, une grande quantité de persil haché et mélangez
  9. Réservez la salade au réfrigérateur pendant 2 heures avant de la servir