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La salade de riz est un grand classique de la cuisine italienne. Une recette facile et rapide parfaite pour des journées pique-nique !

Comment faire une salade de riz

Ingrédients :

  • 240 de riz
  • 120 de thon à l’huile
  • 100 g de dés de jambon
  • 100 g de pois
  • 1 carotte
  • 100 g de mais
  • 4 saucisses
  • Olives vertes
  • Olives noires
  • Huile aromatisé au basilic
  • Sel

Préparation :

  1. Faites bouillir de l’eau salée dans une casserole et faites cuire le riz et les pois ensemble pour le temps indiqué sur l’emballage.
  2. Quand ils seront prêts , rincez-les à l’eau froide pour arrêter la cuisson.
  3. Égouttez-les très bien et si nécessaire séchez-les à l’aide d’un torchon.
  4. Coupez en dés les saucisses, la carotte, les olives. Mettez tous les ingrédients dans un saladier et ajoutez les dés de jambon. Mélangez bien.
  5. Ajoutez ensuite le riz et les pois égouttés et mélangez à l’aide d’un spatule.
  6. Ajoutez une pincée de sel si nécessaire et quelques cuillères à soupe d’huile aromatique au basilic.
  7. Mélangez et laissez refroidir au frigo pendant 20 minutes.