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La salade de riz et bresaola est une recette très fraîche, parfaite pour la saison estivale. La salade de riz et bresaola se conserve au moins 3 jours dans le réfrigérateur et est parfaite pour un pique-nique à la plage ou un déjeuner vite prêt

Elle est très facile à faire, rapide mais surtout très gourmande !

Comment faire une Salade de riz et bresaola

Ingrédients :

  • 280 g de riz
  • 200 g de Fromage PHILADELPHIA
  • Sel
  • Olives
  • 150 g de bresaola
  • 50 g de roquette
  • Huile d’olive

Préparation :

  1. Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante salée pendant le temps indiqué sur l’emballage.
  2. Égouttez-le puis laissez-le refroidir.
  3. Ensuite, mettez-le dans un bol et ajoutez-y la bresaola coupée en lamelles, les olives, la roquette, le fromage PHILADELPHIA, le sel et un filet d’huile.
  4. Mélangez bien. Vous devrez obtenir un mélange homogène mais pas trop compact (si la salade de riz est trop compact ajoutez 50 ml de lait).
  5. Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir.