Vous vous demandez peut-être pourquoi je publie une recette que tout le monde peut faire, une simple salade de pommes de terre ! Tout simplement parce que j’ai découvert une astuce qui la rend vraiment goûteuse !

Comment faire une salade de pommes de terre

Ingrédients :

  • 800 g de Pommes de terre
  • 2 gousses d’Ail
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre
  • Sel
  • 1 bouquet de Persil

Préparation :

  1. Lavez les pommes de terre puis faites-les cuire dans l’eau salé pendant environ 25 minutes.
  2. Ensuite égouttez-les et épluchez-les.
  3. Coupez les pommes de terre en cubes puis mettez dans un saladier.
  4. Dans une petite casserole, versez l’huile, le vinaigre et les gousses d’ail entières, salez à volonté et placez la casserole sur le feu.
  5. Voici l’astuce, chauffer l’assaisonnement afin que tous les arômes se combinent et parfument encore plus les pommes de terre. Dès que la sauce arrive à ébullition, versez-la chaude sur les pommes de terre et mélangez.
  6. Retirez l’ail. L’ajout d’ail est facultatif, si vous n’aimez pas vous pouvez l’omettre mais bien sûr elles sont meilleures si vous l’ajoutez ! Saupoudrer les pommes de terre de persil frais haché.
  7. Servez la salade de pommes de terre comme accompagnement à n’importe quel plat principal, elle donnera vraiment une touche supplémentaire ! En hiver, servez-la chaude, en été froide. Tout le monde va adorer, c’est promis !

Conseils :

Vous pouvez également cuire les pommes de terre à la vapeur.