Vous vous demandez peut-être pourquoi je publie une recette que tout le monde peut faire, une simple salade de pommes de terre ! Tout simplement parce que j’ai découvert une astuce qui la rend vraiment goûteuse !
Comment faire une salade de pommes de terre
Ingrédients :
- 800 g de Pommes de terre
- 2 gousses d’Ail
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
- 4 cuillères à soupe de vinaigre
- Sel
- 1 bouquet de Persil
Préparation :
- Lavez les pommes de terre puis faites-les cuire dans l’eau salé pendant environ 25 minutes.
- Ensuite égouttez-les et épluchez-les.
- Coupez les pommes de terre en cubes puis mettez dans un saladier.
- Dans une petite casserole, versez l’huile, le vinaigre et les gousses d’ail entières, salez à volonté et placez la casserole sur le feu.
- Voici l’astuce, chauffer l’assaisonnement afin que tous les arômes se combinent et parfument encore plus les pommes de terre. Dès que la sauce arrive à ébullition, versez-la chaude sur les pommes de terre et mélangez.
- Retirez l’ail. L’ajout d’ail est facultatif, si vous n’aimez pas vous pouvez l’omettre mais bien sûr elles sont meilleures si vous l’ajoutez ! Saupoudrer les pommes de terre de persil frais haché.
- Servez la salade de pommes de terre comme accompagnement à n’importe quel plat principal, elle donnera vraiment une touche supplémentaire ! En hiver, servez-la chaude, en été froide. Tout le monde va adorer, c’est promis !
Conseils :
Vous pouvez également cuire les pommes de terre à la vapeur.