Salade de pommes de terre et crevettes : une idée facile, fraîche et savoureuse que vous devez absolument essayer. Les salades estivales sont très appréciées pendant les chaleurs estivales idéales à chaque occasion : lorsque les températures grimpent, on a envie seulement d’un repas frais e léger et les salades estivales sont le parfait allié de la cuisine estivale. Aujourd’hui, je propose une version de salade de pommes de terre et crevettes avec de la roquette très délicieuse !
Comment faire la salade de pommes de terre et crevettes
Ingrédients :
- 500 g de pommes de terre
- 500 g de crevettes
- Roquette
- Sel
- Citron
- Huile d’olive
Préparation :
- Tout d’abord lavez et plongez les pommes de terre dans une grande casserole d’eau bouillante ; laissez-les cuire pendant quelques minutes
- Une fois les pommes de terre cuites égouttez-les et laissez-les refroidir
- Ensuite, épluchez-les et coupez-les en cubes
- Transférez-les dans un bol et assaisonnez-les de sel
- Nettoyez les crevettes et enlevez le filet noir sur leur dos
- Lavez-les bien sous l’eau courante
- Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive avec une gousse d’ail
- Ajoutez les crevettes et faites cuire pendant 20 minutes en ajoutant un verre d’eau
- Lavez la roquette et séchez-la à l’aide d’un torchon propre
- Transférez les crevettes dans le bol avec les pommes de terre
- Ajoutez la roquette, le jus d’1/2 citron, un peu d’huile et le persil haché
- Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir votre salade de pommes de terre et crevettes
