Salade de pommes de terre estivale, une recette facile et rapide, très bonne, et fraîche.
Comment faire une salade de pommes de terre estivale
Ingrédients :
- 500 g de pommes de terre
- 400 g de courgettes
- 360 g de thon à l’huile
- 2 œufs
- Huile aromatisé
- Sel
Préparation :
Pour cette recette, il y a plusieurs façons de cuire les légumes: certains sont plus rapides, d’autres moins Je vais essayer de vous donner toutes les variantes possibles :
MÉTHODE 1:
- Coupez en morceaux les pommes de terre.
- Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante légèrement salée.
- À mi-cuisson, ajoutez les courgettes lavées et coupées en tranches fines.
- Une fois cuits, égouttez les légumes et laissez-les refroidir.
MÉTHODE 2:
- Lavez bien les pommes de terre.
- Épluchez-les et coupez-les en tranches.
- Coupez les courgettes en morceaux.
- Placez les pommes de terre dans un plat allant au micro-ondes, recouvert avec du film alimentaire (spéciale micro-ondes), piquez le film puis placez le plat dans le micro-ondes.
- Faites cuire à puissance maximale pendant 6 minutes.
- Ensuite ajoutez les courgettes et continuez à cuire dans le plat toujours recouvert de film alimentaire pendant encore 4 minutes.
- Sortez du micro-ondes et laissez refroidir.
MÉTHODE 3:
- Faites cuire les pommes de terre entières dans l’eau froide pendant 10 minutes depuis l’ébullition.
- Épluchez-les et coupez-les en tranches.
- Faites cuire les courgettes coupées en lamelles.
- Enfin, dans un saladier, mélangez ensemble les courgettes et les pommes de terre.
CUISSON DES ŒUFS
- Déposez les œufs dans une casserole et couvrez ceux-ci d’eau froide.
- Amener les œufs à ébullition.
- Laissez cuire pendant 8 minutes.
- Égouttez et rincez sous l’eau froide courante.
- Pelez-les.
COMPOSITION DE LA SALADE
- Dans un bol, mettez les pommes de terre, les courgettes, le thon égoutté.
- Assaisonnez avec d’huile aromatisé au basilic, un peu de sel et mélangez bien.
- Ajoutez les œufs coupés en quartiers et servez la salade de pommes de terre estivale.
