Salade de pommes de terre estivale, une recette facile et rapide, très bonne, et fraîche.

Comment faire une salade de pommes de terre estivale

Ingrédients :

  • 500 g de pommes de terre
  • 400 g de courgettes
  • 360 g de thon à l’huile
  • 2 œufs
  • Huile aromatisé
  • Sel

Préparation :

Pour cette recette, il y a plusieurs façons de cuire les légumes: certains sont plus rapides, d’autres moins  Je vais essayer de vous donner toutes les variantes possibles :

MÉTHODE 1:

  1. Coupez en morceaux les pommes de terre.
  2. Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante légèrement salée.
  3. À mi-cuisson, ajoutez les courgettes lavées et coupées en tranches fines.
  4. Une fois cuits, égouttez les légumes et laissez-les refroidir.

MÉTHODE 2:

  1. Lavez bien les pommes de terre.
  2. Épluchez-les et coupez-les en tranches.
  3. Coupez les courgettes en morceaux.
  4. Placez les pommes de terre dans un plat allant au micro-ondes, recouvert avec du film alimentaire (spéciale micro-ondes), piquez le film puis placez le plat dans le micro-ondes.
  5. Faites cuire à puissance maximale pendant 6 minutes.
  6. Ensuite ajoutez les courgettes et continuez à cuire dans le plat toujours recouvert de film alimentaire pendant encore 4 minutes.
  7. Sortez du micro-ondes et laissez refroidir.

MÉTHODE 3:

  1. Faites cuire les pommes de terre entières dans l’eau froide pendant 10 minutes depuis l’ébullition.
  2. Épluchez-les et coupez-les en tranches.
  3. Faites cuire les courgettes coupées en lamelles.
  4. Enfin, dans un saladier, mélangez ensemble les courgettes et les pommes de terre.

CUISSON DES ŒUFS

  1. Déposez les œufs dans une casserole et couvrez ceux-ci d’eau froide.
  2. Amener les œufs à ébullition.
  3. Laissez cuire pendant 8 minutes.
  4. Égouttez et rincez sous l’eau froide courante.
  5. Pelez-les.

COMPOSITION DE LA SALADE

  1. Dans un bol, mettez les pommes de terre, les courgettes, le thon égoutté.
  2. Assaisonnez avec d’huile aromatisé au basilic, un peu de sel et mélangez bien.
  3. Ajoutez les œufs coupés en quartiers et servez la salade de pommes de terre estivale.