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Salade de pommes de terre aux crevettes, un deuxième plat très léger, facile à préparer et savoureux.

Comment faire une salade de pommes de terre aux crevettes

Ingrédients :

  • 600 g de pommes de terre
  • 600 g de crevettes
  • 1 citron
  • Persil
  • Huile d’olive
  • Sel

Préparation :

  1. Mettez les pommes de terre juste lavées (non épluchées) dans une casserole d’eau froide, puis portez à ébullition et laissez cuire pendant 10 minutes.
  2. Vérifiez la cuisson des pommes de terre à la pointe d’un couteau: si la lame sort facilement les pommes de terre sont cuites.
  3. Laissez-les tiédir.
  4. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
  5. Lavez et décortiquez les crevettes puis retirez la veine à l’aide d’un couteau aiguisé pour faire une entaille et retirez-la -Crevettes bouillies.
  6. Faites bouillir une casserole d’eau légèrement salée et faites cuire les crevettes pendant quelques minutes.
  7. Égouttez-les, décortiquez les crevettes et essuyez-les avec du papier absorbant.

Crevettes grillées

  1. Faites chauffer une poêle à revêtement anti-adhérent. Ajoutez les crevettes dans la poêle bien chaude et laissez dorer quelques minutes en les retournant de temps en temps.
  2. Épluchez les crevettes.
  3. Dans un saladier, mettez les pommes de terres, les crevettes, le jus de citron et le zeste de citron.
  4. Assaisonnez avec d’huile d’olive, une pincée de sel et du persil haché frais.