Salade de pommes de terre aux crevettes, un deuxième plat très léger, facile à préparer et savoureux.
Comment faire une salade de pommes de terre aux crevettes
Ingrédients :
- 600 g de pommes de terre
- 600 g de crevettes
- 1 citron
- Persil
- Huile d’olive
- Sel
Préparation :
- Mettez les pommes de terre juste lavées (non épluchées) dans une casserole d’eau froide, puis portez à ébullition et laissez cuire pendant 10 minutes.
- Vérifiez la cuisson des pommes de terre à la pointe d’un couteau: si la lame sort facilement les pommes de terre sont cuites.
- Laissez-les tiédir.
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
- Lavez et décortiquez les crevettes puis retirez la veine à l’aide d’un couteau aiguisé pour faire une entaille et retirez-la -Crevettes bouillies.
- Faites bouillir une casserole d’eau légèrement salée et faites cuire les crevettes pendant quelques minutes.
- Égouttez-les, décortiquez les crevettes et essuyez-les avec du papier absorbant.
Crevettes grillées
- Faites chauffer une poêle à revêtement anti-adhérent. Ajoutez les crevettes dans la poêle bien chaude et laissez dorer quelques minutes en les retournant de temps en temps.
- Épluchez les crevettes.
- Dans un saladier, mettez les pommes de terres, les crevettes, le jus de citron et le zeste de citron.
- Assaisonnez avec d’huile d’olive, une pincée de sel et du persil haché frais.
