Salade de pommes de terre au yaourt, une recette délicieuse, très facile et parfaite pour l’été. La préparation de la salade de pommes de terre est très rapide et simple. J’ai préparé la sauce au yaourt avec le yaourt blanc naturel.
Comment faire une salade de pommes de terre au yaourt
Ingrédients :
- 800 g de pommes de terre
- 250 g de yaourt blanc naturel
- 1 citron
- ½ gousse d’ail
- Persil
- Huile d’olive
- Sel
Préparation :
- Lavez les pommes terre et faites les cuire dans une casserole d’eau jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites
- Égouttez les pommes de terre et coupez-les en morceaux
- Préparez la sauce au yaourt: hachez finement le persil
- Épluchez l’ail et coupez-le en deux. Hachez finement une partie
- Râpez le zeste de citron en évitant la partie blanche
- Pressez le jus de citron
- Dans un bol, mettez le yaourt blanc naturel et ajoutez le persil, l’ail, le jus et le zeste de citron. Mélangez bien
- Ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive
- Mettez les pommes de terre dans un plat et versez-y la sauce au yaourt
- Terminez en saupoudrant le persil haché et le zeste de citron râpé
- Servez la salade de pommes de terre au yaourt froide
Conseils :
- Vous pouvez mélanger et assaisonner la salade de pommes de terre au yaourt
- Vous pouvez également ajouter du thon
- Si vous n’aimez pas l’ail, ne le mettez pas
- Vous pouvez remplacer le persil par de la menthe fraîche
