Salade de fenouil, orange et saumon fumé, la variante la plus riche de la salade d’oranges et de fenouil encore plus savoureuse et plus complète avec l’ajout de saumon. Il s’agit d’un accompagnement délicieux et facile à réaliser. Une recette parfaite pour un déjeuner ou un diner de toute la famille. La salade de fenouil, orange et saumon fumé n’est pas seulement très bonne, elle est aussi pittoresque : avec ses couleurs, elle rendra toute table spéciale. Une salade fraiche et ensoleillée. Elle est également assez rapide à préparer, ce qui en fait la recette idéale pour tous ces moments où vous ne savez pas quoi manger, ou que vous voulez rester léger. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette fraiche et facile.
Comment faire la salade de fenouil, orange et saumon fumé
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 fenouils
- 2 oranges
- 200 g de saumon fumé
- ½ orange (jus d’orange)
- ½ citron (jus de citron)
- 1 c à café de sel
- Poivre
- Origan
- 4 c à soupe d’huile d’olive
Préparation :
- Nettoyez d’abord les fenouils, puis coupez-les en tranches pas trop épaisses
- Ensuite, lavez les oranges, pelez-les et coupez-les en tranches
- Placez les tranches d’oranges, de fenouil et de saumon sur une assiette, en les alternant
- Filtrez le jus de citron et le jus d’orange puis transférez-les dans un flacon pour vinaigrette
- Ajoutez l’huile, le sel, le poivre et l’origan
- Fermez le flacon et secouez
- Versez la citronette sur la salade puis ajoutez une poignée d’origan séché
- La salade de fenouil, orange et saumon fumé est prête
- Placez-la pendant quelques minutes au réfrigérateur avant de la servir
