Salade de fenouil à l’orange et su saumon fumé, une recette de Noël facile, parfumée et délicieuse ! Une salade parfaite à présenter sur votre table pour le dîner de la veille de Noël, le déjeuner de Noël et même le dîner du Nouvel An. Bonne, fraîche et légère, elle peut être un délicieux hors d’œuvre de Noël ou mise dans de petits bols, elle peut devenir un apéritif très savoureux, elle se prépare en quelques minutes seulement et elle est vraiment bonne ! Bien sûr, vous pouvez la réviser en fonction de vos goûts personnels, vous pouvez facilement omettre le saumon et préparer une salade végétarienne, ou remplacer le saumon fumé par du saumon frais, du thon frais, des crevettes ou des fruits de mer.
Comment faire la salade de fenouil à l’orange et su saumon fumé
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 fenouil
- 1 orange
- 150 g de saumon fumé
- Huile d’olive
- Poivre
- Origan
- Sel
Préparation :
- Pour préparer la salade d’orange et de saumon, il faut d’abord nettoyer le fenouil, le laver et le sécher
- Coupez le fenouil en fines tranches
- Pelez l’orange et retirez la partie blanche avec un petit couteau
- Coupez l’orange en tranches, puis en quartiers
- Placez les oranges et le fenouil dans un grand bol
- Coupez le saumon fumé en lanières et ajoutez-le à la salade de fenouil et d’orange
- Ajoutez une pincée de sel, de l’huile d’olive et de l’origan séché
- Mélangez et placez la salade fenouil-orange-saumon au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir
