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La salade de courgettes au thon est une entrée ou un plat principal très simple et savoureux. Une recette fraîche et rapide à préparer.

La préparation est simple et rapide : il suffit de faire griller les courgettes et d’y ajouter le thon égoutté. Si vous aimez les saveurs épicées, vous pouvez ajouter du piment. La douceur des courgettes se marie très bien avec la saveur du thon.

Pour une version encore plus rapide, vous pouvez faire mariner les courgettes crues puis ajouter le thon.

Comment faire une salade de courgettes au thon

Ingrédients pour 3 personnes :

  • 1 courgette
  • 80 g de thon à l’huile (1 boîte)
  • Huile d’olive
  • 1 c à café de câpres
  • Sel
  • 1 pincée d’origan
  • Piment (facultatif)

Préparation :

  1. Tout d’abord, lavez la courgette et ôtez les pédoncules.
  2. Ensuite coupez la courgette en fines tranches dans la longueur à l’aide d’une mandoline.
  3. Faites griller les tranches de courgette sur la plancha : faites cuire les courgettes 2-3 minutes de chaque côté.
  4. Déposez progressivement les tranches de courgettes grillées sur un plat et assaisonnez-les d’huile d’olive.
  5. Égouttez le thon et ajoutez-le aux courgettes.
  6. Ajoutez les câpres, une pincée d’origan et du piment frais haché.
  7. Servez la salade de courgette au thon immédiatement ou laissez-la reposer pendant quelques heures avant de la servir.