La salade de chou et carotte avec sauce yaourt, est un accompagnement délicieux d’origine irlandaise. Elle est très facile à préparer !
Pour préparer cette délicieuse salade, on utilise le chou blanc, les carottes, l’échalote et une délicieuse sauce à base de yaourt, mayonnaise, moutarde et marjolaine.
Comment faire une salade de chou et carotte avec sauce yaourt
Ingrédients :
- 500 g de chou blanc
- 1 échalote
- 150 g de carottes
Pour la sauce yaourt
- 125 ml de yaourt blanc naturel
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- Sel
- Poivre
- 1 cuillère à café de sucre
- Marjolaine
Préparation :
- Pelez les carottes, lavez-les, séchez-les et coupez-les en julienne. Prenez le chou, retirez toutes les feuilles du tour, lavez-le, séchez-le et coupez-le en tranches fines.
- Pelez l’échalote et coupez-le en tranches fines. Transférez les légumes dans un bol.
- Préparez maintenant la sauce au yaourt: dans un bol mélangez le yaourt avec la mayonnaise, la moutarde et mélangez bien. Ajoutez le vinaigre, le sucre, le sel, poivre et la marjolaine. Mélangez bien.
- Servez la salade ou conservez-la au réfrigérateur.
Bon appétit
