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La salade de chou et carotte avec sauce yaourt, est un accompagnement délicieux d’origine irlandaise. Elle est très facile à préparer !

Pour préparer cette délicieuse salade, on utilise le chou blanc, les carottes, l’échalote et une délicieuse sauce à base de yaourt, mayonnaise, moutarde et marjolaine.

Comment faire une salade de chou et carotte avec sauce yaourt

Ingrédients :

  • 500 g de chou blanc
  • 1 échalote
  • 150 g de carottes

Pour la sauce yaourt

  • 125 ml de yaourt blanc naturel
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 4 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • Sel
  • Poivre
  • 1 cuillère à café de sucre
  • Marjolaine

Préparation :

  1. Pelez les carottes, lavez-les, séchez-les et coupez-les en julienne. Prenez le chou, retirez toutes les feuilles du tour, lavez-le, séchez-le et coupez-le en tranches fines.
  2. Pelez l’échalote et coupez-le en tranches fines. Transférez les légumes dans un bol.
  3. Préparez maintenant la sauce au yaourt: dans un bol mélangez le yaourt avec la mayonnaise, la moutarde et mélangez bien. Ajoutez le vinaigre, le sucre, le sel, poivre et la marjolaine. Mélangez bien.
  4. Servez la salade ou conservez-la au réfrigérateur.

Bon appétit