Sablés sans gluten à la farine de riz – recette simple sans gluten

Sablés sans gluten à la farine de riz, recette facile et rapide pour réaliser des biscuits sans gluten. La base est une pâte sablée sans gluten. Aujourd’hui je vous propose la recette avec de l’huile et sans beurre. Ils sont délicieux et rapides à préparer, parfaits à tremper dans du lait et à déguster au petit-déjeuner ou avec un bon café. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser les sablés sans gluten.

Comment faire les sablés sans gluten à la farine de riz

Ingrédients pour 25 biscuits :

  • 1 œuf
  • 100 g de sucre
  • 70 ml d’huile d’arachide
  • 150 g de farine de riz
  • 100 g de fécule de pommes de terre
  • 1 c à café d’extrait de vanille
  • 1 c à café de levure chimique

Préparation :

  1. Tout d’abord, réalisez la pâte sablée sans gluten : dans un bol, créez un mélange de farine de riz et de fécule de pomme de terre
  2. Versez les ingrédients liquides dans un bol avec le sucre et mélangez bien avec un batteur électrique
  3. Ensuite, ajoutez la farine de riz mélangée à la fécule de pommes de terre puis ajoutez la levure chimique
  4. Ajoutez l’extrait de vanille, compactez la pâte à l’aide d’une spatule, et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de l’utiliser
  5. Après ce temps, étalez la pâte sablée sur une épaisseur de 1 cm
  6. Découpez les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce, disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 180°C pendant 15 minutes

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