Sablés moelleux à la confiture – recette facile et rapide

Sablés moelleux à la confiture, des biscuits en cœur à la confiture et qui rappellent les friandises de grand-mère. Servez les sablés moelleux à l’heure du thé. Biscuits à la confiture faciles à faire avec des confitures différentes et colorées, délicieuses et aussi rapides et faciles à faire. Découvrez la recette pour réaliser ces délicieux sablés moelleux à la confiture.

Comment faire les sablés moelleux à la confiture

Ingrédients pour 40 sablés :

  • 400 g de farine
  • 100 g de fécule de pommes de terre
  • 4 jaunes d’œufs
  • 200 g de beurre
  • 200 g de sucre glace
  • Vanille
  • Zeste de citron (ou d’orange)
  • 1 pincée de sel
  • 400 g de confiture

Préparation :

  1. Sortez le beurre du réfrigérateur une heure avant de réaliser la pâte sablée
  2. Mélangez la farine et la fécule de pommes de terre dans un bol
  3. Ensuite, ajoutez le beurre en petits morceaux
  4. Effectuez le sablage en mélangeant les éléments au robot équipé de la feuille jusqu’à obtenir des fines particules de beurre enrobées de farine
  5. Ensuite, ajoutez le sucre glace, une pincée de sel, la vanille, le zeste de citron (ou orange) et enfin les jaunes d’œufs légèrement battus
  6. Amalgamez à la feuille rapidement jusqu’à obtenir une boule homogène
  7. Divisez la pâte obtenue en plusieurs morceaux d’environ 25 g
  8. Façonnez des boules puis creusez un rond en leur centre
  9. Versez-y une c. à café de confiture
  10. Enfournez à 175°C pendant environ 15 minutes, les sablés à la confiture doivent être juste dorés.
  11. À ce stade, sortez les sablés du four, laissez-les refroidir sur une grille
0/5 (0 Avis)

Plus d'articles

Afficher plus Chargement...No more posts.