Sablées au citron, une recette facile au citron. Un dessert gourmand parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. La recette est assez simple à réaliser, préparée avec des ingrédients simples.
Si vous êtes à la recherche d’un dessert simple, gourmand et authentique, vous devez essayer la recette des sablées au citron.
Comment faire des sablées au citron
Ingrédients :
- 1 œuf à température ambiante
- 100 g de sucre
- 120 g de beurre mou
- Zeste de citron râpé (1 citron)
- 30 ml de jus de citron
- Extrait de vanille (ou vanilline)
- 250 g de farine
- 20 g de maïzena
- 5 g de levure chimique
Préparation :
- Tout d’abord, préparez la pâte sablée : dans un bol, battez l’œuf avec le sucre, la vanille, le zeste de citron, le beurre, le jus de citron et mélangez bien.
- Ajoutez la farine, la maïzena et la levure chimique. Pétrissez bien jusqu’à obtenir une boulette de pâte sablée moelleuse.
- Filmez la pâte et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant une heure.
- Une fois prête, façonnez des boulettes de la taille d’une noix d’environ 18-20 g chacune et passez-les dans le sucre glace.
- Disposez les sablées au citron dans une plaque recouverte de papier sulfurisé (bien distancés).
- Enfournez à 180°C pendant 15 minutes ou jusqu’à dorure.
- Une fois prêtes, sortez les sablées au citron et laissez-les refroidir.
- Vous pouvez les conserver dans une boîte ou un récipient hermétique.
