publicité

Roulés feuilletés ricotta et chocolat, de petits gâteaux rapides avec la pâte feuilletée, prêts en 10 minutes, pour satisfaire l’envie soudaine de sucré. Une recette très simple et rapide, et, si vous aimez, vous pouvez remplacer le chocolat avec des raisins secs.

Comment faire des roulés feuilletés ricotta et chocolat

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée rectangulaire
  • 200 g de Ricotta
  • 40 g de Sucre
  • 1 cuillère à soupe d’Amidon de maïs (maïzena)
  • 15 g d’Amaretti (biscuits secs aux amandes)
  • 40 g de Pépites de chocolat
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Préchauffez le four statique à 190°C (Th 6/7).
  2. Dans un bol, mettez la ricotta égouttée, le sucre, l’amidon de maïs et 6 amaretti hachés (vous pouvez même ne pas les mettre, ils ne servent qu’à donner du goût). Mélangez avec une cuillère.
  3. Étalez la pâte feuilletée et badigeonnez le bord (1 cm) avec un peu d’eau.
  4. Tartinez sur la surface avec la crème de ricotta, en laissant libre 1 cm de bord.
  5. Parsemez de pépites de chocolat (réservez-en une petite quantité pour la décoration).
  6. Roulez la pâte sur elle-même en formant un boudin.
  7. Découpez des tronçons de 2 à 3 cm d’épaisseur environ et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  8. Ajoutez les pépites de chocolat réservées, là où elles manquent.
  9. Faites cuire au four statique préchauffé à 190 ºC (Th 6/7) pendant 25 minutes.
  10. Laissez tiédir et régalez-vous !!!!