Roulés d’omelette farcis de fromage frais à tartiner et d’herbes hachées, une recette très facile que vous pouvez préparer soit comme un plat principal végétarien rapide, soit comme un apéritif si vous recevez des amis et que vous ne voulez rester des heures dans la cuisine. Pour préparer les roulés d’omelette, il suffit de préparer une simple omelette à base d’œufs battus, un peu de sel et de la faire cuire dans une poêle antiadhésive, puis j’ai décidé de la farcir de fromage mixé avec des herbes.
Comment faire les roulés d’omelette
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 œufs
- 150 g de fromage frais à tartiner
- Sauge
- Basilic
- Romarin
- Persil
- Huile d’olive
Préparation :
- Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel à l’aide d’une fourchette
- Huilez légèrement la poêle antiadhésive chaude et versez-y le mélange d’œufs
- Faites tourbillonner le mélange pour bien enrober le fond de la poêle
- Faites cuire l’omelette pendant environ 5 minutes
- Retournez l’omelette et continuez la cuisson pendant encore quelques minutes
- Lavez et séchez toutes les herbes que vous avez choisies, puis hachez-les finement
- Placez le fromage à tartiner dans un bol et ajoutez-y les herbes hachées
- Remuez avec une cuillère pour obtenir une crème homogène
- Placez l’omelette sur une planche à découper et tartinez toute l’omelette avec le mélange de fromage et herbes
- À ce stade, roulez l’omelette pour bien enfermer la garniture
- Coupez le rouleau en morceaux et servez les roulés d’omelette froids
