Roulés de poulet farcis – recette facile et savoureuse

Roulés de poulet farcis cuits au four, une recette très facile à préparer et délicieuse. De fines escalopes de poulet farcies de jambon et de fromage et cuites au four. Une recette facile et rapide à réaliser en quelques minutes. Vous pouvez remplacer le jambon cuit par du lard ou de la mortadelle et le fromage scamorza par un autre fromage à pâte filée. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile et savoureuse.

Comment faire les roulés de poulet farcis

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 g d’escalopes de poulet
  • 80 g de jambon cuit
  • 160 g de fromage scamorza en tranches
  • 1 œuf
  • 40 g de chapelure
  • Huile d’olive
  • Sel

Préparation :

  1. Étalez les escalopes de poulet sur le plan de travail
  2. Aplatissez-les autant que possible avec un attendrisseur à viande
  3. Disposez une tranche de jambon cuit et une tranche de fromage sur chaque escalope de poulet
  4. Roulez-les délicatement
  5. Fouettez l’œuf avec une pincée de sel dans un bol
  6. Versez la chapelure dans un autre bol
  7. Plongez les roulades d’abord dans l’œuf, puis dans la chapelure
  8. Déposez les roulades sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
  9. Huilez la surface
  10. Faites cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant 18-20 minutes

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