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Aujourd’hui je vous propose un apéritif de Noël, les roulés au saumon, faciles à préparer mais surtout savoureux. Je les ai préparés avec l’aide de ma fille, donc c’est une recette que vous pouvez préparer avec vos enfants.

Ces roulés sont parfaits comme apéritif ou comme entrée pendant les fêtes de Noël. Une recette rapide à préparer, j’ai farci les roulés avec le saumon mais vous pouvez utiliser les crevettes ou, l’espadon fumé.

Comment faire des roulés au saumon

Ingrédients pour 6/8 personnes  :

  • 4 tranches de pain de mie
  • 150 g de saumon fumé
  • 100 g de salade iceberg coupé en lanières
  • ¾ c à soupe de mayonnaise

Préparation :

  1. Dans un bol, mélangez la salade iceberg avec la mayonnaise à l’aide de deux cuillères à soupe.
  2. Étalez le mélange sur les tranches de pain de mie et disposez les tranches de saumon fumé dessus.
  3. Enroulez le pain de mie sur lui-même de façon à former des rouleaux et compactez bien avec les mains.
  4. Coupez les rouleaux en tranches d’environ 1,5 cm d’épaisseur.
  5. Placez les roulés au saumon sur une assiette et décorez avec des lanières de salade iceberg.