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Rouleaux de poulet au four avec jambon et fromage, gourmands, tendres et savoureux. Les rouleaux de poulet panés sont simples et rapides à préparer et vous pouvez les farcir comme vous le souhaites.

Vous pouvez remplacer les blancs de poulet par des tranches de veau ou de porc. Une façon différente de goûter les blancs de poulet. Pour ce qui concerne la farce, j’ai utilisé le jambon et la provolone mais vous pouvez les remplacer par un autre fromage en tranches ou un autre fromage selon votre goût.

Comment faire des rouleaux de poulet au four

Ingrédients pour 4 personnes  :

  • 500 g de blancs de poulet coupé en fines tranches
  • 100 g de jambon
  • 100 g de provolone coupé en fines tranches
  • 2 œufs
  • Chapelure
  • Huile d’olive
  • Sel

Préparation :

  1. Pour préparer les rouleaux de poulet au four, disposez d’abord les tranches de blancs de poulet sur une planche à découper et salez-les.
  2. Disposez une tranche de jambon et une tranche de fromage provolone sur chaque tranche de poulet.
  3. Enroulez chaque tranche sur elle-même et formez des rouleaux de poulet. Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel.
  4. Passez les rouleaux de poulet d’abord dans les œufs et ensuite dans la chapelure. Placez les rouleaux de poulet sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  5. Arrosez-les d’huile d’olive. Enfournez à 200°C pendant 25 minutes.
  6. Les rouleaux de poulet seront prêtes quand ils sont bien dorés.