Rouleaux de courgettes au four avec jambon et provolone, délicieux, savoureux, croustillant, très légère et facile à préparer. Une recette de courgettes très rapide, les rouleaux peuvent être un apéro délicieux ou un deuxième plat riche et savoureux.
Comment faire des rouleaux de courgettes au four
Ingrédients :
- 2 courgettes
- 100 g de chapelure
- 1 œuf
- Jambon cuit
- Fromage provolone
- Huile d’olive
- Sel
- Origan (facultatif)
Préparation :
- Lavez bien les courgettes, retirez les extrémités et coupez-les en fines tranches dans le sens de la longueur.
- Dans un bol, battez légèrement l’œuf.
- Dans un autre bol, versez là chapelure et l’origan.
- Passez chaque tranche de courgette d’abord dans l’œuf puis dans la chapelure en la faisant bien adhérer.
- Placez chaque tranche sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
- Assaisonnez avec un filet d’huile, salez-les et enfournez-les à 180° pendant 15 minutes.
- Quand les courgettes seront cuites, sortez-les du four et laissez-les refroidir.
- Ensuite, remplissez les tranches de courgettes de jambon et de morceaux de fromage provolone. Roulez-les et placez-les sur un plat allant au four et enfournez à 200° pendant 7/8 minutes.
- Les rouleaux de courgettes au four sont prêts.
