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Les rouleaux de bresaola farcis de pommes de terre sont parfaits comme entrée, très simples à réaliser en peu de temps. La bresaola est une charcuterie polyvalente, légère et parfaite pour les entrées. La farce pour ces rouleaux est à base de pommes de terre et philadelphia.

La recette est rapide et facile. Alternativement, vous pouvez préparer d’autres types de rouleaux avec les aubergines et la bresaola ou des rouleaux de bresaola farcis avec une crème aux herbes facile et prête en 2 minutes.

Comment faire des rouleaux de bresaola farcis de pommes de terre

Ingrédients :

  • 200 g de bresaola
  • 200 g de pommes de terre
  • 100 g de fromage à tartiner (philadelphia)
  • Basilic
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d’olive

Préparation :

  1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de la même taille. Mettez-les dans une casserole d’eau froide et faites cuire pendant 15-20 minutes.
  2. Égouttez-les et mettez-les dans un bol. Écrasez les pommes de terre à l’aide d’une fourchette ou avec un presse-purée.
  3. Ajoutez un filet d’huile d’olive, sel, poivre, basilic haché, poivre et philadelphia et mélangez bien.
  4. Disposez une cuillère de farce sur une tranche de bresaola puis roulez-la sur elle-même. Continuez de cette façon jusqu’à terminer tous les ingrédients.
  5. Placez les rouleaux de bresaola farcis de pommes de terre sur une assiette et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Servez-les avec des olives vertes ou noires ou avec de la mozzarella.