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Roulé feuilleté au jambon et fromage, une recette facile et rapide idéale pour des buffets salés ou un dîner rapide. La pâte feuilletée prête est toujours une excellente ressource pour de nombreuses recettes.

Aujourd’hui je vous propose ce roulé feuilleté à préparer rapidement en quelques minutes. L’assaisonnement est celui de la classique pizza à la parisienne, à base de sauce tomate, fromage et jambon.

Comment faire un roulé feuilleté au jambon et fromage

Ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 5 tranches de jambon
  • 150 g de sauce tomate
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • 6 tranches de fromage
  • Œufs battu pour badigeonner
  • Origan
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Déroulez la pâte feuilletée et étalez-la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie en ajoutant un peu de farine des deux côtés.
  2. Dans le milieu de la pâte étalez la sauce tomate, puis ajoutez le jambon et enfin le fromage. Assaisonnez avec huile, sel et origan.
  3. Coupez latéralement des bandes d’environ 2 cm. Pliez les bandes de pâte en formant une tresse.
  4. Badigeonnez avec l’œuf battu et placez le roulé feuilleté au jambon et fromage sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
  5. Enfournez à 190°C pendant 30 minutes.

Conseils pour la cuisson

  • Je vous conseille de préparer le roulé feuilleté au jambon et fromage et de le placer au réfrigérateur pendant 10-15 minutes avant de l’enfourner. Le four doit être préchauffé à 180°-190° (le choc thermique fera gonfler la pâte feuilletée).