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Roulé de légumes farci au fromage, second plat délicieux cuit au four : préparez ce roulé de légumes farci au fromage afin d’obtenir en quelques minutes un plat complet ou une entrée parfaite pour toute la famille ! Laissez-le à température ambiante si vous prévoyez de le consommer au bout d’une heure environ, mais si vous le servez après quelques heures, enveloppez-le dans du film alimentaire et conservez-le au réfrigérateur.

Comment faire le roulé de légumes farci au fromage

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 5 œufs
  • 25 g de parmesan râpé
  • 120 g de carottes
  • 200 g de courgettes
  • Sel et poivre
  • 120 g de fromage frais à tartiner

Préparation :

  1. Pelez les carottes, retirez les extrémités des courgettes
  2. Lavez-les et râpez-les avec une râpe
  3. Râpez également le parmesan
  4. Dans un bol, mélangez les œufs, le parmesan râpé, le sel et le poivre
  5. Ajoutez les légumes
  6. Graissez légèrement une plaque à pâtisserie rectangulaire de 30×30 et recouvrez-la de papier sulfurisé
  7. Versez la pâte dans la plaque
  8. Enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que la préparation soit bien dorée
  9. Sortez l’omelette du four et laissez-la un peu refroidir
  10. Ensuite, étalez le fromage frais sur toute la surface du roulé
  11. Retirez papier sulfurisé et placez l’omelette sur la feuille de papier aluminium
  12. Roulez le tout à l’aide du papier aluminium
  13. Laissez-le reposer pendant dix minutes
  14. Découpez le roulé de légumes farci en tranches et servez-le