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Si vous êtes à la recherche d’un deuxième plat léger, encore moins calorique que la dinde, essayez la recette du rôti de porc light, facile et rapide à préparer.

Le rôti de porc light est une recette délicieuse parfaite pour ceux qui n’ont pas le temps de cuisiner.

Comment faire un rôti de porc light

Ingrédients :

  • 1 échine de porc de taille moyenne
  • 3 gousses d’ail
  • Poivre noir
  • Herbes aromatiques selon votre goût (facultatif)
  • Filet alimentaire pour rôti
  • Sel

Préparation :

  1. Tout d’abord, ficelez le rôti à l’aide du filet alimentaire.
  2. Assaisonnez le rôti avec du sel.
  3. À ce stade, massez bien la viande pour bien repartir le sel.
  4. Mettez l’échine de porc dans un plat à gratin.
  5. Ajoutez-y l’ail, le poivre et les herbes aromatiques.
  6. Recouvrez le plat d’une feuille d’aluminium. Enfournez à 250 °C pendant 50-60 min.
  7. Vérifiez la cuisson du rôti de porc à l’aide d’une brochette. Retirez ensuite l’ail et laissez refroidir la viande.
  8. Enfin, vous pouvez couper la viande à l’aide d’un couteau en essayant d’obtenir des tranches très fines.
  9. Servez le rôti de porc avec la sauce.