Rösti de pommes de terre au fromage, une recette facile à base de pommes de terre. Si vous n’avez pas envie de cuisiner, essayez la recette que je vous propose aujourd’hui à base de pommes de terre coupées en tranches très fines à la mandoline. Une simple garniture au fromage transforme ce plat d’accompagnement en un savoureux plat principal végétarien, que vous pouvez encore enrichir avec des tranches de viande si vous les aimez ou si vous voulez un plat encore plus succulent. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce plat gourmand.
Comment faire le rösti de pommes de terre au fromage
Ingrédients pour 3 personnes :
- 3 pommes de terre
- 100 g de fromage
- 2 pincées de sel
- Beurre
- Origan séché
Préparation :
- Pour préparer le rösti de pommes de terre, il faut d’abord éplucher les pommes de terre et les laver très rapidement, afin de préserver leur amidon naturel
- Coupez-les en fines tranches avec une mandoline et faites fondre le beurre dans une grande poêle
- Disposez une couche de pommes de terre au fond de la poêle, en faisant se chevaucher légèrement les pommes de terre ; assaisonnez avec du sel
- Râpez le fromage de votre choix sur les pommes de terre afin de les recouvrir généreusement
- Ensuite, faites une deuxième couche de pommes de terre et salez
- Couvrez et faites cuire pendant 5 minutes à feu vif
- Après ce temps, retournez le rösti de pommes de terre au fromage à l’aide d’une assiette ou d’un couvercle
- Faites cuire pendant encore 4-5 minutes
- Une fois prêt, servez-le immédiatement
