Rondelles savoureuses de pommes, elles sont une collation rapide et délicieuse! Fait avec des rondelles de pommes tranchées trempées dans la pâte à crêpes, frites à un croustillant, et garnies de cannelle et sucre. Elles sont à peu près la définition d’irrésistible!
Les rondelles de pommes frites ou les beignets de pommes sont le petit déjeuner préféré de mes enfants le dimanche. Pouvez-vous comprendre pourquoi! Becaaaause, ce sont des tranches de pommes recouvertes de pâte à crêpes et frites à une perfection croustillante et sucrée! C’est comme un donut + une crêpe + une pomme au four = tout en UN!
Les ingrédients Pour : Rondelles savoureuses de pommes
1 tasse de farine tout usage
2 cuillères à soupe de sucre
1/4 cuillère à café de poudre à pâte
1/4 cuillère à café de sel
1 tasse de lait, (À la place du lait, j’ai utilisé sans sucre la crème de noisette et il est vraiment bon!)
gros œuf ( 1 )
1 cuillère à café d’extrait de vanille pur
4 grosses pommes, tranchées en tranches de 1/4 de pouce d’épaisseur
Huile de canola pour la friture
1/2 tasse de sucre
1 à 2 cuillères à café de cannelle moulue
Préparation :
- Nous commençons par une simple pâte avec de la farine, de la poudre à pâte, du sucre et du sel.
- Dans un autre bol, mélanger le lait, les œufs et la vanille. Je joue toujours avec cette partie; parfois, j’aime utiliser une crème aromatisée sans sucre et d’autres fois, je mélange le yogourt nature avec le lait. Ce que j’essaie de dire, c’est qu’il faut se sentir libre de jouer avec la recette.
- Mélanger les ingrédients humides dans les ingrédients secs; remuer jusqu’à ce qu’ils soient incorporés et réserver.
- Chauffer l’huile de canola dans une poêle à fond épais.
- Trancher les pommes en tranches rondes de 1/4 de pouce d’épaisseur; retirer le milieu de chaque tranche de pomme à l’aide d’un couteau à éplucher.
- Tremper les tranches de pommes dans la pâte préparée et les frire quelques minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
- Retirer de l’huile; saupoudrer de cannelle-sucre et servir.
