publicité

Riz aux champignons cuit au four, je vous propose un grand classique à la maison, il s’agit de pauspiettes avec du riz, des champignons, le tout cuit au four! C’est un plat rapide à préparer et après vous n’avez rien à faire…

INGRÉDIENT :

  • 650 g / 1,3 lb de champignons en quartiers
  • 50 g / 3,5 c. à table de beurre fondu
  • 2 – 3 gousses d’ail , hachées finement
  • Sel et poivre
  • 1,5 cuillère à soupe d’huile d’olive

Riz:

  • 1/2 tasse de riz à grains longs , non cuit
  • 1/2 tasse / 375 ml de bouillon de poulet ou de légume , faible en sodium
  • 1/4 tasse / 315 ml d’ eau
  • 1 cuillère à café de thym séché
  • 1 c. à thé de poudre d’ail
  • Finition:
  • 3 échalotes / oignons verts / échalotes , émincés
  • 1 à 2 c. à table de beurre


PRÉPARATION : Riz aux champignons cuit au four

  1. Préchauffer le four à 180 ° C / 350F.
  2. Placer les champignons dans un grand bol.
  3. Verser sur le beurre fondu chaud, ajouter l’ail, le sel et le poivre.
  4. Mélanger bien.
  5. Placer tous les ingrédients du riz dans un plat allant au four – 22 x 33 cm.
  6. Mélanger et secouer la casserole pour répartir le riz uniformément.
  7. Répartissez les champignons sur le riz, ils seront partiellement submergés mais devraient couvrir toute la surface (être le « couvercle » pendant que le riz cuit).
  8. Arroser d’huile d’olive.
  9. Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le champignon soit doré. Retirer du four et laisser reposer 5 minutes.

Finitions:

  • Ajouter du beurre supplémentaire et des oignons verts.
  • Mélanger à travers le riz.
0/5 (0 Reviews)