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Recette tiramisu mascarpone

Ma meilleure recette tiramisu mascarpone une touche originale, vous allez devenir un inconditionnel de cette version gourmande et facile avec une belle texture légère.

Ingrédients :

  • Mascarpone ( 500 g )
  • 4 oeufs
  • 4 c. à soupe de sucre
  • 1 bol de café froid
  • 25 boudoirs ou cuillère à biscuits
  • Chocolat noir ( 1 plaque )

Préparation :

  1. Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre puis ajoutez le mascarpone et mélangez.
  2. Montez dans un autre plat les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sucre et l’incorporez à la créme déjà préparée.
  3. Dans un plat ovale disposez les boudoirs légérement trempées dans le café sur toute sa surface. Ensuite recouvrir d’une couche de créme et saupoudrez de chocolat que vous aurez rapé, renouvelez une seconde fois l’opération en mettant un peu plus de chocolat par dessus.
  4. Mettez au frigo plusieurs heures avant de servir.
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