Recette de quiche facile Cyril Lignac

Cette Recette de quiche facile Cyril Lignac commence avec une pâte brisée, mais personne n’a à savoir! Il est chargé de jambon, fromage et oignons verts et est le parfait petit déjeuner facile ou dîner!

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée maison ou achetée
  • 200 gr de lardons fumés de dinde halal
  • 1 oignon émincé
  • 100 gr fromage de comté (râpé)
  • 3 œufs entiers
  • 2 jaunes d’œuf
  • 50 cl de crème fleurette épaisse
  • Poivre noir
  • Noix de muscade
  • 100 gr de fromage râpé

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Préparation :

  1. Pour la pâte brisée, voir la recette en cliquant ici pour les ingrédients.
  2. Étaler votre pâte (ou dérouler) et foncer le moule à tarte de façon à le recouvrir totalement puis piquer à la fourchette.
  3. Parsemer le fond de tarte avec le comté râpé ou en tranche.
  4. Dans une poêle anti adhésive faire fondre un peu de beurre et faire rissoler l’oignon émincé.
  5. Rajouter les lardons de dinde et laisser légèrement brunir la préparation.
  6. Parsemer le mélange de lardons sur le fromage râpé. Réserver.

Pour l’appareil à quiche

  1. Casser les œufs. Les battre en omelette.
  2. Ajouter la crème épaisse (ou crème liquide), mélanger bien.
  3. Assaisonner de poivre et noix de muscade.
  4. Verser la préparation sur les lardons fumés.
  5. Parsemer de fromage râpé et enfourner la tarte au four préchauffé à 180°C.
  6. Faire cuire pour 30 minutes environ, elle doit être bien dorée.
  7. Retirer du four et laisser refroidir avant de la déguster avec une salade.