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Ragoût de viande avec pommes de terre, un deuxième plat facile et traditionnel à base de viande, recette avec des conseils pour l’avoir très tendre et savoureux.

Comment faire un ragoût de viande avec pommes de terre

Ingrédients :

  • 700 g de veau (morceaux pour blanquette)
  • 300 g de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • Céleri
  • 120 g de sauce tomate
  • 30 ml de vin blanc
  • Huile d’olive
  • Sel

Préparation :

  1. Pelez et émincez le céleri, la carotte et l’oignon. Dans une casserole, versez l’huile d’olive et faites dorer la viande.
  2. Versez le vin blanc et laissez évaporer. Ajoutez la sauce tomate, l’eau et le romarin.
  3. Laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure et demie avec couvercle en remuant de temps en temps.
  4. Pelez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en morceaux et ajoutez-les aux morceaux de viande.
  5. Poursuivez la cuisson pendant 30 minutes.

Bon appétit !