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Ragoût de poulet aux pommes de terre et au curcuma, assez simple et rapide, une vraie recette de grand-mère. Facile à préparer et délicieux!. Bon appétit à tous!!!

Comment faire un ragoût de poulet aux pommes de terre et au curcuma

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 200 g de pommes de terre
  • 1 càs de farine
  • 600 g de blanc de poulet
  • 5 cl de coulis de tomates
  • Poivre
  • 1 carotte
  • Sel
  • 20 cl de bouillon de légumes
  • 1 càs d’huile d’olive extra vierge
  • Curcuma

Préparation :

  1. Épluchez la carotte et coupez-la en rondelle puis coupez la pomme de terre en cubes.
  2. Coupez le blanc de poulet en morceaux puis farinez-les.
  3. Dans une cocotte chauffez l’huile d’olive puis ajoutez 1 cuillère à café rase de curcuma et les morceaux de poulet et laissez dorer.
  4. Ajoutez le vin blanc, les carottes, les pommes de terre et le coulis de tomates, remuez et laissez 3 minutes.
  5. Versez le bouillon, salez, poivre et laissez cuire 20 minutes en remuant de temps en temps.
  6. Servez ensuite votre ragoût avec du riz cuit.