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Découvrez la recette d’un ragoût de bœuf aux carottes dans une sauce tomate douce et riche. Ce plat décontracté est idéal pour un repas avec ou entre amis. Sa préparation est très simple. Il suffit de mélanger tous les ingrédients et de les laisser mijoter au moins 1 heure.

Voyons ce dont vous aurez besoin pour façonner votre menu de plats réconfortants! Pour que la recette soit réussie, vous devez mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Vous devez également respecter les temps et température de cuisson, suivez donc les étapes décrites ci-dessous étape par étape.

Comment faire un ragoût de bœuf aux carottes dans une sauce tomate

Ingrédients :

  • 800 g de viande de bœuf dégraissé coupé en morceaux
  • 3 carottes coupées en rondelles
  • 2 oignons hachés finement
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • Huile d’olive vierge extra
  • 1 cube de bouillon de bœuf dissous dans une tasse d’eau
  • 3 cuillères de sauce tomate
  •  2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 noix de beurre
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • Du Sel
  • Du Poivre

Préparation :

  1. Mettre le beurre fondu dans un plat à gratin. Ajouter un peu d’huile d’olive et y faire revenir les oignons.
  2. Faire revenir la viande, remuer de temps en temps. Arroser du bouillon et des vinaigres.
  3. Saler et poivrer. Couvrir et cuire doucement pendant environ 70 minutes.
  4. Avant la fin de la cuisson, ajoutez la sauce tomate à la semoule de maïs.
  5. Bien mélanger. Ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
  6. Servir immédiatement le ragoût de bœuf accompagné de carottes et de sauce tomate.