publicité

Quiche lorraine maison de la célèbre quiche aux pâtes brisées et farcie aux lardons, crème fraîche, parfaite en apéritif !

Comment faire une quiche lorraine maison

Ingrédients :

  • 200 gr de pâte brisée
  • 200 gr de lardons
  • 30 gr de beurre
  • 3 œufs
  • 200 ml de crème fraîche
  • 200 ml de lait
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 sel
  • 1 poivre

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Étaler la pâte dans un moule.
  2. la piquer à la fourchette. Parsemer de copeaux de beurre.
  3. Faire rissoler les lardons à la poêle. Battre les œufs, la crème fraîche et le lait.
  4. Ajouter les lardons. Assaisonner de sel, de poivre et de muscade.
  5. Verser sur la pâte. Cuire 45 à 50 min.

Bon appétit