Quesada au yaourt et cannelle

Cette Quesada au yaourt et Cannelle est idéale pour la prendre à température ambiante ou fraîche du réfrigérateur comme collation. Une fois froide, la Quesada acquiert déjà la texture compacte, mais douce caractéristique. Vous pouvez le saupoudrer de sucre une fois qu’il est froid si vous aimez remarquer les grains de celui-ci.

Ingrédients :

  • 1 Yaourt naturel
  • 60 g Beurre
  • 2 Œufs 
  • 2 verres de yaourt de sucre
  • 4 verres de yaourt de lait
  • 2 verres de yaourt  Farine de blé 
  • Cannelle hachée au goût
  • Sucre pour saupoudrer

NB : les mesures des ingrédients se font avec le verre de yaourt naturel après avoir vider son contenu

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Préparation :

  1. Nous commencerons par chauffer le four à 180 degrés. Ensuite on met dans un bol un yaourt avec du beurre fondu au micro-ondes, on remue pour les mélanger.
  2. Nous ajoutons ensuite deux œufs, deux verres de yaourt du sucre, quatre verres de yaourt au lait entier et enfin deux verres de yaourt de la farine. Mélanger bien avec quelques tiges jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
  3. Verser le mélange dans un moule, saupoudrer de cannelle et de sucre et faire cuire pendant environ 60 minutes. On va laisser refroidir avant de goûter