Purée Cyril Lignac

Une purée Cyril Lignac savoureuse et gourmande idéale pour accompagner vos plats de viande et de poisson. La mayonnaise la rend veloutée et crémeuse, un vrai délice. Une recette facile et rapide du succès assuré.

Ingrédients :

  • 400 g de Pommes de terre
  • 60 g de Mayonnaise
  • 20 ml de Lait
  • 30 gr de Beurre
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à soupe de parmesan
  • Sel
  • Noix de muscade

Préparation :

  1. Mettez les pommes de terre dans de l’eau salée et portez à ébullition. Lorsqu’elles sont cuites, égouttez-les et écrasez-les.
  2. Mettez les pommes de terre dans une casserole, ajoutez le lait, la mayonnaise et mélangez jusqu’à obtenir une crème veloutée.
  3. Après quelques minutes, ajoutez le parmesan et la noix de muscade râpés et mélangez.
  4. Retirez du feu, ajoutez une noix de beurre et le persil haché et continuez à mélanger délicatement. Attendez quelques minutes et servez.