Poulet rôti au four à l’orange et au fenouil. Une recette très savoureuse, le poulet rôti au four est très gourmand, délicieux et juteux grâce au jus d’orange absorbé par le poulet.

Comment faire un poulet rôti au four à l’orange et au fenouil

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 4 cuisses de poulet
  • 1 fenouil
  • 2 oranges
  • Romarin et origan
  • Huile d’olive
  • 1 verre de vin blanc
  • 5 c à soupe de chapelure
  • 1 c à soupe de parmesan râpé

Préparation :

  1. Tout d’abord, préchauffez le four à 200°C. Placez les cuisses de poulet sur une plaque.
  2. Assaisonnez avec un filet d’huile d’olive, le romarin et l’origan. Ensuite ajoutez le ½ verre de vin blanc et enfournez.
  3. Pendant ce temps, lavez le fenouil et coupez-le en tranches fines.
  4. Coupez l’orange en petits morceaux et ajoutez-la au fenouil.
  5. Après 20 minutes de cuisson, sortez le poulet du four et ajoutez les fenouils et l’orange.
  6. Ajoutez le jus d’un orange, arrosez d’huile d’olive et salez.
  7. Poursuivez la cuisson pendant encore 25-30 minutes.
  8. Les dernières 5 minutes, saupoudrez le poulet et les fenouils de chapelure et fromage râpé et activez la fonction gril du four.

Bon appétit !