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Le poulet aux poivrons est un deuxième plat de poulet facile, rapide à faire et très savoureux. J’ai utilisé les poivrons rouges et jaunes pour donner une touche de couleur.

Pour ce qui concerne le poulet, j’ai utilisé un poulet entier que j’ai coupé en morceaux afin de cuisiner toutes les parties du poulet mais vous pouvez acheter seulement les parties que vous préférez.

Comment faire un poulet aux poivrons

Ingrédients :

  • 3 gousses d’ail
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 poulet en morceaux (1 kg/ 1.5 kg)
  • ½ verre de vin blanc
  • 1 verre d’eau
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron rouge
  • Romarin
  • Sel

Préparation :

  1. Dans une casserole, versez l’huile et ajoutez le poulet en morceaux. Ajoutez les gousses d’ail et laissez rissoler pendant 5 minutes.
  2. Versez le vin blanc et l’eau et laissez cuire pendant 40 minutes avec le couvercle. Remuez de temps en temps.
  3. Pendant la cuisson si nécessaire, ajoutez ½ verre d’eau. Lavez et coupez les poivrons en deux.
  4. Retirez les queues, les pépins et les peaux blanches puis coupez-les en lamelles fines.
  5. Lorsque le liquide est absorbé, ajoutez les poivrons coupés, le romarin et le sel selon votre goût.
  6. Laissez cuire pendant encore 5 minutes. Le poulet aux poivrons doit être servi chaud.