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Tendre, juteux, savoureux et appétissant. Le poulet aux pois et speck est un plat principal très simple à préparer, savoureux et goûteux, parfait pour toute la famille !

Comment faire un poulet aux pois et speck

Ingrédients :

  • 500 g de blanc de poulet coupée en tranches légèrement plus épaisses
  • 500 g de pois frais ou surgelés
  • 100 g de speck en une seule tranche
  • 1 Oignon
  • 1 gousse Ail
  • Romarin
  • Huile d’olive vierge extra
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Couper les tranches de blanc de poulet en morceaux.
  2. Faire revenir l’ail dans un peu d’huile d’olive, ajouter les morceaux de poulet et les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés des deux côtés.
  3. Enlever le poulet de la poêle et garder de côté, éliminer l’ail.
  4. Éplucher et émincer l’oignon, couper le speck en lanières.
  5. Dans la même poêle où vous avez cuit le poulet, ajouter un peu d’huile d’olive, l’oignon et le speck et cuire à feu doux pendant quelques minutes.
  6. Ajouter les petits pois et une louche d’eau chaude, un petit brin de romarin et cuire à feu doux couvert d’un couvercle, saler, poivrer et s’il faut, ajouter encore un peu d’eau bouillante au fur et à mesure.
  7. Lorsque les petits pois sont presque cuits, ajouter le poulet et terminer la cuisson.
  8. Le poulet aux pois et speck est prêt à être dégusté… Bon appétit !