Poulet aux champignons crémeux, un deuxième plat léger, délicieux et savoureux, une recette à base de poulet et champignons à la sauce crémeuse.
Vous pouvez utiliser les champignons frais ou congelés.
Comment faire un poulet aux champignons crémeux
Ingrédients :
- 800 g de blancs de poulet
- Farine
- 50 g de beurre
- Persil
- Huile d’olive
- 800 g de champignons
- Sel
- Ail
- 1 verre d’eau (ou bouillon végétal)
Préparation :
- Si vous utilisez les champignons frais commencez par les nettoyer en les rinçant rapidement et en les séchant à l’aide d’un papier absorbant.
- Coupez les champignons en 4. Faites fondre 15 g de beurre dans une poêle et ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- Faites rissoler l’ail et ajoutez le persil. Ajoutez les champignons. Salez-les et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils rendent leur eau de végétation.
- Passez les blancs de poulet dans la farine. Faites fondre le reste de beurre dans une poêle. Faites cuire les blancs de poulet à feu vif.
- Ajoutez les champignons et un verre d’eau ou bouillon. Terminez la cuisson (10-15 minutes environ) et ajoutez le sel.
- Laissez-les tiédir légèrement et servez.
