Découvrez la recette inratable du poulet aux 3 agrumes !

Chers amis, aujourd’hui, nous allons vous présenter une recette incontournable : comment préparer le poulet aux 3 agrumes. Cette recette, aussi simple que délicieuse, vous garantit une viande tendre et une sauce épaisse et parfumée qui ravira vos papilles à coup sûr !

Puisque nous sommes en pleine saison des agrumes, n’hésitez pas à varier les plaisirs en utilisant une combinaison de jus d’oranges, de citrons et de mandarines. Plus vous incorporez de fruits, plus votre plat sera savoureux et parfumé !

Comment faire le poulet aux 3 agrumes

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 cuisses de poulet
  • 2 oranges
  • 2 citrons
  • 2 mandarines
  • Herbes aromatiques (thym, sauge, marjolaine, laurier…)
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Persil

Préparation :

  1. Commencez par mariner la viande. Utilisez des cuisses avec ou sans peau selon vos préférences.
  2. Pressez les citrons et les oranges, puis filtrez le jus.
  3. Épluchez les mandarines, retirez les pépins, mixez-les brièvement, puis filtrez le jus.
  4. Placez la viande dans un plat, salez et massez-la pour faire pénétrer le sel.
  5. Ajoutez les herbes aromatiques selon vos goûts, en massant à nouveau la viande, puis versez le jus d’agrumes.
  6. Assurez-vous d’assaisonner uniformément la viande, puis couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
  7. Après ce temps, retirez la viande de la marinade.
  8. Faites chauffer de l’huile d’olive dans une grande poêle et faites dorer les cuisses de poulet sur toutes les faces à feu vif.
  9. Ajoutez le jus d’agrumes, couvrez et laissez mijoter pendant environ une heure, en retournant la viande régulièrement.
  10. Une fois que le poulet est cuit et que la sauce a épaissi, découvrez la poêle et laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes.
  11. Ajoutez ensuite du persil haché avant de servir.
  12. Votre poulet aux 3 agrumes est maintenant prêt à être dégusté !

En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez un plat savoureux qui impressionnera vos convives à coup sûr. Profitez de ce délice parfumé pour égayer vos repas !

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