Poulet au citron un plat principal facile, léger, savoureux et très facile. Une recette facile qui peut être réalisée avec peu d’effort. Parfait pour tout le monde
Comment faire un poulet au citron
Ingrédients :
- 1 kg de poulet en morceaux
- 3 Citrons
- Romarin
- 2 gousses Ail
- Huile d’olive vierge extra
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Dans un plat, déposez les morceaux de poulet. Assaisonnez-les avec l’huile d’olive et le romarin finement haché. Salez, poivrez. Massez le poulet pendant quelques minutes.
- Dans une grande poêle allant au four faites revenir les deux gousses d’ail avec deux ou trois cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge.
- Ajouter le poulet et faites cuire à feu vif pendant quelques minutes des deux côtés puis déglacer avec le jus des trois citrons, baissez le feu, couvrez avec un couvercle et poursuivez la cuisson à feu doux pendant environ 25 minutes en tournant le poulet de temps en temps.
- Au bout de 25 minutes, transférez la poêle directement au four préchauffé à 200° C (Th 7) pendant 5 minutes pour faire caraméliser le poulet.
- Servez bien chaud !
Conseils :
Vous pouvez éviter le passage au four et terminer la cuisson à la poêle en retirant le couvercle le 5 dernières minutes.
Vous pouvez le cuire directement au four pendant 45 minutes en le couvrant pendant les 20 premières minutes pour que la viande ne sèche pas.
Vous pouvez accompagner le poulet au citron avec des pommes de terre cuites au four.
