Poulet à la cacciatore à la poêle, un deuxième plat de viande parfait à faire pour le déjeuner en famille  Une recette savoureuse et appréciée même par les plus petits.

Comment faire un poulet à la cacciatore à la poêle

Ingrédients :

  • 1 kg de poulet coupé en morceaux
  • 1 gousse d’ail
  • 1 carotte
  • 1 bâton de céleri
  • Romarin
  • 1 verre de vin rouge
  • Huile d’olive
  • 150 g de sauce de tomate
  • 150 g de tomates cerises
  • 2 anchois
  • 60 g d’olives noires (dénoyautées)

Préparation :

  1. Commencez par assaisonner les morceaux du poulet avec du sel et du romarin.
  2. Hachez finement le céleri et coupez en rondelles la carotte.
  3. Dans une grande casserole faites rissoler le céleri et la carotte avec la gousse d’ail écrasée, les anchois et l’huile d’olive.
  4. Placez les morceaux de poulet et faites-les revenir sur tous les côtés.
  5. Versez le vin et faites-le évaporer.
  6. Ajoutez les olives, la sauce tomate, le romarin et faites cuire pendant environ 40 minutes avec le couvercle.
  7. Une fois que le poulet à la cacciatore à la poêle est cuit, servez-le immédiatement Bon appétit .